Van Ardi գինու գործարանը ընտանեկան գինեգործական տնտեսություն է Արագածոտնի հրաբխային բարձրավանդակներում և Հայաստանի ժամանակակից գինեգործության վերածննդի հետ կապված առանձնահատուկ ուղղություններից մեկը։
Գինու գործարանը հիմնադրվել է 2008 թվականին Վարուժան Մուրադյանի և նրա ընտանիքի կողմից՝ Լոս Անջելեսից Հայաստան վերադառնալուց հետո։
Գինեգործական տնտեսությունը ստեղծվել է ոչ միայն որպես գինի արտադրելու վայր, այլև որպես տարածք, որտեղ կարող են միավորվել խաղողի այգիները, հայկական մշակույթը, երաժշտությունը, խոհանոցը, արվեստն ու հյուրընկալությունը։
Van Ardi-ն աշխատում է հայկական խաղողի տեսակների, այդ թվում՝ Արենիի և Ոսկեհատի հետ՝ մեծ ուշադրություն դարձնելով իր խաղողի այգիների և հրաբխային միջավայրի առանձնահատկությունների արտահայտմանը գինիներում։
Խաղողի այգիները մշակվում են օրգանական և բիոդինամիկ մոտեցումներից ներշնչված մեթոդներով, իսկ գինեգործարանում կիրառվում է համեմատաբար նվազ միջամտությամբ արտադրական մոտեցում՝ խաղողի բնական առանձնահատկությունները հնարավորինս պահպանելու նպատակով։
Գինեգործարանի յուրահատուկ առանձնահատկություններից մեկը երաժշտության հետ ունեցած կապն է։ Խաղողի այգիներում և գինեգործարանի տարածքում հնչում են դասական, հայկական և ջազային ստեղծագործություններ՝ որպես ընտանիքի փիլիսոփայության և ինքնության մի մաս։
Գինեգործական տնտեսությունն ունի նաև ճանաչելի զանգակատուն, որը դարձել է Van Ardi-ի տեսողական խորհրդանիշներից մեկը։
Կազմակերպված այցելությունների ընթացքում հյուրերը կարող են շրջել խաղողի այգիներում և արտադրական տարածքներում ու ծանոթանալ գինու ստեղծման ամբողջ ճանապարհին՝ խաղողի մշակումից մինչև պատրաստի գինի։
Գինու և խոհանոցի փորձառությունները գինեգործարանի կարևոր մասն են՝ այցելուներին հնարավորություն տալով բացահայտել տեղական բաղադրիչների, հայկական խաղողի տեսակների և Արագածոտնի լանդշաֆտի փոխկապակցվածությունը։
Լուսանկարիչների համար Van Ardi-ն առաջարկում է խաղողի այգիների շարքեր, հրաբխային հողեր, զանգակատուն, գինեգործարանի ճարտարապետություն, տակառներ, ուտեստների ձևավորում, մայրամուտային լանդշաֆտներ և լայն տեսարաններ դեպի շրջակա բարձրավանդակները։